Créer un site internet

Pâtisserie Portugaise (2)

 

11 votes. Moyenne 4.00 sur 5.

Commentaires (2)

1. Tiago 07/07/2010

La recette des pasteis de feijao à l'air génial,, mais il manque les temps de cuisson.
Et quels sont les moules les plus appropriés pour la pâte?
Merci de me répondre, j'aimerais vraiment les refaire.
Vous avez raison Tiago la recette est imcomplète!
Il vous faut des moules à tartelettes et une cuisson à +- 200° et 25 mn.
Bonne réussite!Et faites-moi signe pourquoi pas avec une photo!

2. Christel 26/07/2010

Bonjour,

Nous sommes rentré du Portugal il y a quelques jours, nous avons particulièrement apprécié ce pays et toutes ses patisseries ;o)
Nous avons, entre autre, adoré les travesseiros avez-vous la recette ?

Merci !
Christel
Voici pour vous Christel cette recette à la fois délicieuse et simple à réaliser.Donnez-moi des nouvelles dés que vous l'aurez réalisé !
Travesseiros de Sintra

Ingrédients:

Il vous faut de la pâte feuilletée (+- 500gr) selon ce que vous désirez faire comme quantité.
Une tasse à thé de" ovos moles " (oeufs mous )
1c à s. d' amandes
( Ovos moles-1 jaune d'oeuf pour une cuillère à sucre, mélangez bien et cuisez légèrement )

Préparation:

Achetez la pâte toute prête ou si vous la faites vous même, si c'est le cas abaissez-la à une épaisseur de 4mm,)

Coupez des rectangles de pâte d' environ 12x 12 cm.
Placer au centre les oeufs mous ( ovos moles ) une cuillère à soupe environ + la poudre d'amandes, étalez un peu dans le sens de la largeur sans atteindre les bords.
Envelopper soigneusement et aplatir légèrement en le fermant sur le côté.
Battez un jaune d'oeuf et avec un pinceau de cuisine passez partout sur ce traverssin . Placez les sur le plat de cuisson légèrement séparés les uns des autres et cuire à four chaud +-200° 15 minutes environ.
Dés qu' ils sont cuits, sortez-les du four et saupoudrez-les de sucre et cannelle.

Ajouter un commentaire
 

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site