Coulis de tomates Portugais-Français

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Coulis de tomates Portugais-Français

coulis
Coulis de Tomates

tempo a cozinhar : 1h 1/2 horas

    tomates,   sal , pimenta, manjericão ,   cebolas
    alho e tomilho qb


Preparação

   Lave os tomates, cortá-los em pedaços , em seguida, colocá-las na panela com todos os ingredientes.

cozer com lume não muito forte , mexendo com a colher de pau frequentemente, deve haver o máximo de suco evaporado.

Passar no passe vite para obter um puré de tomate.

Colocar em garrafas ou frascos de vidro. (virar o pote de cabeça para baixo por 1 / 2 horas)

Coulis de tomates
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1h1/2heures

Coulis de tomates ( simple à faire )

Des tomates,sel et poivre
oignons, ail et du thym

Préparation
Laver les tomates,   coupez-les .   faites cuire doucement dans une casserole avec tous les ingrédients. Remuez de temps à autre avec une cuillère en bois pour ne pas que la préparation colle à la casserole. il faut qu'un maximum de jus s'évapore. Passez au passe vite afin d'obtenir une purée de tomates


    Mettre ce coulis en bouteilles, ou en pots en verre. ( retournez les pots à l'envers pendant 1/2 heure ) Vous pouvez garder ce coulis dans un endroit frais comme la cave pendant un an

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